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サロンでたくあん漬けを作りました

2018/11/29(木)
本日のサロン活動は、たくあんづけ作りをしました。
スタッフのご家族が丹精して作った大根をたくさん頂いたからです。
昨日下付けしただいこん漬けに食紅と砂糖を足して漬け直しをしました。
半分はカクテキにする予定です。

こどもの頃、どこの家庭でもたくあん漬けはおばあちゃんが漬けてくれました。おばあちゃんが出来ることは、いずれ自分も大人になったら自然と出来るようになると思いこんでいましたが、そうはいかず、「覚えようとする意志があってこそ覚えられること」や「おとなになったら自然に出来るようになることはない」ことを痛感している今日この頃です。
(スタッフI)
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