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ここ数日天気が悪かったところ、4/17は久しぶりに快晴の朝を迎えました。
てらっせ東勝山の宿直明け支援員からの報告です。
朝6時を過ぎますと、皆さんそれぞれのタイミングで朝ごはんの用意を始められます。
今朝の一番手の方は、Kさん。
昨日、山菜とりに山まで出かけ、「たらの芽」をたくさん取ってきたそうで、その天ぷらを自作するとのことでしたので、密着取材しました。
そもそも「たらの芽」が「どういう所に生育するか」とか、「どの土地ならとって良いか」などを熟知していないとできないのが山菜取りですから、これだけ立派なものを取ってこられたKさんには心底感服でした。
子どものころから山菜取りは日課だったのだそうで、手慣れたものだそうです。
調理場面では段取りよく取り組み、完成したら写真のとおりの上々の出来栄えです！
「食べてみなさいよ!」とおっしゃって下さり、味見を3個ほどいただきました。正真正銘天然物のたらの芽天ぷらでした！
仙台の天気は快晴で、23℃まで上昇するという事でした。いよいよ過ごしやすい天候となりましたね！
スタッフS
